卖爆冰淇淋，玩转投资圈，茅台的跨界故事太精彩

在冰饮盛行的夏天，茅台趁机卖冰淇淋。

作为白酒之王的独家配方，茅台雪糕含有酒精，售价高达66元被大众贴上奢侈品标签的哈根达斯，在茅台冰淇淋面前成了小弟

除了玩跨界营销，茅台还是消费电路的投资专家茅台建新投资的多个项目，如眉佳包装，万凯新材，李梓源，百佳食品等，要么已经实现IPO上市，要么正在IPO的路上

在酿酒，投资，跨界营销上所向披靡的茅台，续写着传奇故事。

炎炎夏日，冰淇淋成了居家旅行的必备神器。

当你期待冰淇淋滑下喉咙的凉意时，贵州茅台跨界做起了冰淇淋生意。

最近几天，茅台冰淇淋全球首家旗舰店在茅台国际酒店开业，瞬间冲上网络热搜榜。

不久之后，第二家茅台冰淇淋旗舰店落户贵州省会贵阳同时，茅台数字营销app我茅台正式上线茅台线上线下协同作战，或为新品茅台冰淇淋造势

贵州茅台表示，贵阳是茅台冰淇淋线上我茅台的第一站，也是茅台冰淇淋线下旗舰店走出茅台镇的第一站随后，茅台冰淇淋将逐步出现在七个中心城市，包括南京，杭州，长沙，广州，深圳，武汉和Xi安

目前，贵阳茅台冰淇淋旗舰店和我茅台平台上有三款预包装茅台冰淇淋分别是经典原味，青梅煮酒味，香草味，价格分别为66元，59元，66元

众所周知，茅台常年称霸国内高端白酒市场，茅台冰淇淋与之类似，一出就站在了价格链条的顶端。售价和配送费都很高，有网友忍不住吐槽:比哈根达斯还贵！

根据消息显示，茅台冰淇淋由茅台集团和蒙牛集团联合推出除了添加一定比例的原奶和动物鲜奶油外，还添加了2%左右的53度飞天茅台，酒精浓度为3%

据介绍，这一配比是茅台冰淇淋技术团队经过四个多月的研发，上百次的实验和两个工厂的口味对比，最终确定的最佳配比范围。

但由于配料中含有酒精，茅台冰淇淋一出场就有了自己的话题网友纷纷留言:你是不是吃了酒驾能给孩子吃吗几年后能升值吗

对此，茅台冰淇淋R&D团队负责人，茅台国际酒店总经理薛建华表示:茅台冰淇淋有酒精含量，所以不卖给未成年人而且酒精浓度是3%，吃完饭不要开车

茅台冰淇淋贵阳首秀可圈可点开业当天，茅台冰淇淋贵阳旗舰店7小时卖出5000多支冰淇淋，销售额超过20万元，平均每分钟接待2人，几乎达到满负荷

在我茅台网络平台上，短短51分钟，4万份预包装茅台雪糕被广大网友一抢而空，销售额约250万元。

向年轻人靠拢是茅台跨界卖冰淇淋的直接原因。

茅台酒的高端定位通常与成功人士挂钩，其强烈的商务属性客观上使其有脱离年轻人的风险提高年轻人对茅台品牌的粘性，既是茅台酒可持续发展的需要，也是提升其品牌价值的需要

一直以来，茅台都在尝试做一些新产品的研发，以满足更年轻时尚的消费者的需求我们把茅台酒和冰淇淋结合起来，发现了非常不同的变化，于是有了一个基本判断，茅台和冰淇淋是兼容的

贵州茅台希望用茅台冰淇淋打破消费者对传统，稳重，商业化茅台产品的刻板印象，吸引更多年轻人关注茅台，认可茅台，爱上茅台。

值得一提的是，著名经济学家任泽平对茅台冰淇淋赞不绝口他认为，茅台通过时尚的冰淇淋，让更多的年轻人喝到茅台酒的第一口，让年轻人喜欢上茅台这个创意是有水平的

其实主动向年轻人靠拢的白酒企业，并不是茅台的最近几年来，为了吸引年轻消费者，五粮液，泸州老窖，洋河等白酒巨头纷纷脱颖而出，各种花样层出不穷

早在2015年，五粮液就连续推出夜酒系列，低度白酒，预调酒等产品迎合年轻人2018年，联合施华洛世奇推出首款名为丁原晶生的国际时尚白酒

2021年底，五粮液董事长曾从勤表示，充分发挥低度白酒的技术优势，培育低度消费市场，形成低度但不低价的市场认知和价值认同，是2022年营销工作的重点之一。

五粮液看重低度白酒市场，泸州老窖则更进一步，瞄准女性消费群体2017年，在热播电视剧《三生三世十里桃花》期间，泸州老窖股份有限公司借此机会推出了联合IP产品《桃花醉》

这款桃子味的勾兑酒，包装和口感都很有女人味，上市后收获了一波热度而桃花醉配泸州老窖股份有限公司倔强的香水，更成功的出圈，很快就被消费者抢光了

尝到甜头后，泸州老窖更加用心服务女性消费者日前，泸州老窖股份有限公司推出郭喜安品牌，郭喜安系列产品定位为中国高端水果酿造，目标客户也是女性消费者

看到同行们做出了很多奇怪的举动，白酒巨头洋河也按捺不住了洋河曾经推出过杨小二的青春酒，讨好年轻人的口味和审美习惯

最近几天，在2021年度业绩说明会上，洋河总裁郁忠表示，公司围绕产品个性化，年轻化，时尚化的发展趋势，不断推进跨界融合和产品创新，做了大量的技术储备。

各大酒企频繁跨界创新的背后，是新生代消费群体崛起的现实保证品牌在年轻人中的曝光率，吸引潜在消费者，是酒企跨界活动最积极的意义

《年轻人酒类消费洞察报告》显示，拥有2.3亿人口的90后，90后消费者成为新增酒类消费的主力军，且仍处于持续增长状态。

是年轻低度饮品的重要消费特征，女性消费群体也是需要深度挖掘的重点群体伴随着95后，00后消费能力的提高，低度白酒的市场空间将会逐一扩大

在此背景下，茅台推陈出新，将葡萄酒与冰淇淋巧妙结合一方面，现在是炎炎夏日，也是冰淇淋销售旺季茅台冰淇淋的推出时间正好，借助天气可以事半功倍

另一方面，冰淇淋相对亲民，覆盖面积大，而茅台在全国各地布局的实体店更多冰淇淋可以和实体店结合，形成协同效应和收入叠加效应

此外，据前瞻产业研究院数据显示，2020年中国冰淇淋/冰激凌市场规模将达到1470亿元，2021年有望突破1600亿元，位居全球第一目前茅台可能会成就一番新事业

在消费领域，茅台不仅是跨界营销的大师，也是真正的投资业务，并取得了显著的成绩，在国内消费投资电路中占据了重要地位。

我们把时钟拨回到2014年，茅台集团和建信信托共同发起设立茅台建信基金，其中茅台集团出资5.1亿元，占股51%，建信信托占股49%。

自此，茅台建信扬帆投资江湖无论是LP还是VC/PE，茅台建信一直表现的游刃有余，逐渐打磨成茅台集团在投资领域的一块金字招牌

当初茅台建新作为LP参与投资2014年，茅台建信出资1亿元投资深圳元智富海3号基金，以LP身份拥有深圳元智富海3号基金4.5%的股份，而这只基金的GP是深圳SASAC旗下的PE元智富海

2015年，茅台建信出资7000万元投资深圳明诚航空产业基金，其GP为中粮集团旗下股权投资平台明诚金融茅台建信通过该基金间接投资航空公司AVIC精密，2017年AVIC精密被收购时退出

做了两年LP，茅台建信开始独立做大额投资，现在已经投资了十几个项目茅台建新谨慎出手，所投项目要么已经实现IPO，要么正在冲刺IPO的路上从投资结果来看，茅台建新属于稳扎稳打的长跑运动员

笔者梳理茅台建信的投资路径，发现其偏好两条主线一是围绕茅台酒产业链上下游布局，尤其偏好包装和新材料企业

2016年，茅台建信斥资1.16亿元向瑞泽产业基金购买近270万股天一尚嘉，占股2.68%2019年，天一尚佳成为科技创新板首批25家上市公司之一，茅台建信解禁后退出，大赚一笔

2017年，茅台建新参与了眉佳包装的股权融资2019年底，眉佳包装成功登陆深交所在其2019年年报中，茅台建新出现在公司前十大股东名单中

此外，茅台建新于2019年以5000万元的价格收购了万凯新材的前身万凯有限2.08%的股权今年3月，万凯新材登陆深交所创业板，茅台建信冲击IPO成功案，再添新榜

与茅台同行业的食品饮料企业也是茅台建新的心腹2021年2月，以生产甜牛奶闻名的浙江食品企业李梓源在上交所主板上市，茅台建新出现在公司股东名单中

招股书显示，2018年11月，在李梓源上市前的最后一轮融资中，茅台建新成功进入，以7378万元认购近660万股新股，持股5.68%。

疫情防控时期，人们在家做饭成为一大主菜，方便食品开始流行主打方便粉丝，红油面等产品的百佳食品成功出圈，不仅卖断了排行榜，也到了冲刺IPO的关键阶段

回顾发现，2020年6月，在百家食品的B轮融资中，茅台建信携手高瓴资本，同创叶巍等知名机构组成投资团，共同投资2亿元人民币。

茅台建新的投资触角还延伸到厨房调料领域2019年，茅台建新参与了中烟股份的混改当时中烟股份引入了13笔战争投资，共融资30亿元CNSA董事长李耀强表示，将尽快启动CNSA的IPO

中盐是中国盐业的龙头企业，产量全球第二，亚洲第一一旦成功上市，将是中国盐业最大的IPO届时，茅台建新的投资版图必将增色不少

在白酒市场，贵州茅台已经成为当之无愧的白酒之王在中国的消费投资上，茅台建新也是一步一个脚印的往前走如今，茅台冰淇淋已经成功成为今年夏天的一大热门

接下来，无敌茅台集团会给我们带来哪些惊喜。