中国山核桃的核心产区在天目山附近浙江和安徽在这里交汇主要是浙江临安和安徽

据《浙江日报》报道，经临安区政府研究，决定今年山核桃统一开放时间为9月7日，即传统白露节气开放时间根据消息显示，今年临安山核桃产量预计较去年下降20%，预计将带来一波小幅提价

中国的山核桃在浙江临安很有名，但最近几年来，安徽省的山核桃产业似乎赶上了浙江临安调查数据显示，全国共有6130家山核桃相关企业，其中安徽省以2490家相关企业排名第一，浙江省和云南省分别排名第二和第三宣城，杭州，黄山位列前三注册数量方面，2020年注册量为413家，同比减少34%2021年上半年共新增关联企业120家，同比下降41%

安徽和浙江数量最多

据调查数据显示，安徽省山核桃企业数量最多，有相关企业2490家，领先国内其他省份浙江省和云南省分别以1052人和541人排名第二和第三

中国山核桃的核心产区在天目山附近，浙江和安徽在这里交汇，主要是浙江临安和安徽宁国改革开放后，浙江临安虽然最早开始以卖山核桃为生，但由于山核桃口感好，营养价值高，深受消费者欢迎，导致供应不足于是临安人到浙皖交界的宁国去买核桃，加工贩卖久而久之，宁国人凭借地理优势，开始了自己的山核桃产业今天，这两个地方被称为山核桃镇

最近几年来，安徽省把山核桃作为农村扶贫和林业产业发展的重点项目，采取多项措施发展山核桃产业，强调生态扶贫和产业扶贫的有机结合宣城种植山核桃54.9万亩，2020年产值30亿元，增长10%，带动10多万人就业宁国不仅是中国山核桃之乡，也是中国唯一的国家山核桃生物产业基地山核桃种植面积40万亩，居全国第二

调查数据显示，山核桃企业排名前十的城市有一半来自安徽省，包括宣城市，黄山市，六安市，合肥市和安庆市，占全国山核桃企业总数的一半其中，宣城的山核桃相关企业数量最多，达到1428家，浙江省的杭州和湖州位列前五

上半年新增120家，同比下降78%

根据企业调查数据，近10年来，我国山核桃相关企业的年度注册数量呈波动下降趋势2016年，这一数字是往年最高的，达到896人，同比增长31%2020年注册人数达到413人，同比减少34%

调查数据显示，今年上半年新增相关企业120家，同比下降41%其中，一季度新注册89家，同比增长41%第二季度，只有31家注册，比上一季度下降了65%，比上一年下降了78%