报告：当前上海消费市场呈现服务消费快于商品消费的结构性特征

上海商情信息中心23日发布《2024快速消费品年度报告》称，当前上海消费市场呈现商圈客流量好于销售流水、服务消费快于商品消费的结构性特征。

当天，上海商情信息中心主办的“消费聚势——2024中国生鲜及快速消费品新消费高层峰会”在上海举办，会议围绕生鲜及快速消费品领域扩内需、优供给两大主题，邀请行业头部企业、业内大咖交流分享，吸引了生鲜、快速消费品、预制菜、零售渠道、餐饮等业内同仁参与。上述《报告》在此次峰会上发布。

《报告》指出，2023上半年，全国51家上市零售企业总营收2630.2亿元，同比2022年下降4.6%；利润总额157.2亿元，微升0.7%；平均利润率6%左右。当年，电商零售继续攻城略地，如拼多多2023上半年收入为899亿元，同比上一财年同期的552亿元增长63%；2023年初抖音正式在全国范围内上线了抖音超市业务；叮咚买菜二季度实现营收48.4亿元，该季度在去除Q2发放的全年年终奖后实现经营性现金流转正。

峰会上，知名零售品牌的代表介绍了各自企业适应当下消费市场趋势、调整自身发展策略的情况。

爱森优选门店升级、推出蔬菜+现烤现售模式。围绕场景化、服务化消费趋势，围绕“鲜”字做文章，提升了爱森的品牌形象、突出展示了产品，其增加的高品质冷鲜牛肉、冷鲜禽类版块以及现烤现售模式为消费者带去全新的服务体验。

月亮姐姐作为新疆农产品推广大使，带领团队“出疆入沪”，化身品牌IP力量，深耕新疆特产供应链，在新疆源头基地与上海运营中心大仓双联动，通过地推、直播、批发、团购等多渠道的运作方式，线上和线下相结合，推动上海对口帮扶地区系列产品输出。

抖音的推出“金产地计划”，全国源头农户通过短视频、直播来推荐和销售当地优质农产品，多位县长、达人、明星走进直播间为农产品代言带货。全域兴趣电商为农产品销售和农民增收，拓宽了渠道，开辟了更广阔的空间，为乡村振兴注入新的活力、提供新的发展可能。

崇明作为一座特色种源的“富矿”，拥有崇明清水蟹、崇明白山羊、大米、白扁豆、金瓜等潜力十足的产品。近年来，光明崇明农场挖掘特色产业多元价值要效益，强链条、立标杆、创品牌、树形象，走出了一条彰显农场特色的“小高巧”产业发展之路。目前已形成以番茄、清水蟹、玉米及休闲食品为主要代表和农林旅融合发展的“3+1”产业新模式。

以小仙炖、老金磨方、一整根、小禾说为代表的新中式滋补品牌正快速崛起。为迎合如今年轻人的养生特点，新中式滋补开始朝便捷高效的产品研发方向发力。如禾煜旗下的小禾说推出了樱花银耳燕窝露、茉莉百合花胶粥，不仅可开盖即食，也可以隔水加热，花胶口感更软糯。

与会业内人士普遍认为，从2023消费提振年到今年消费促进年，消费回升态势显著，从全球食品供应链重置到农产产品工艺年延伸，畅通“前后1公里”再到顺应更多元、更精准的消费场景、产品打造，以“促消费”为主线的“年度大戏”已正式上档，有望开启2024年消费新空间。