数字化能力赋能新消费
新物种新在哪里在回答这个问题之前,吴胜抛出了一个问题:大家家门口都有牛肉面,但为什么政府捞面会小面等品牌能有高估值
在吴胜看来,新物种的新鲜感在过去三四年里经历了很大的迭代和变化不仅仅是产业数字化的能力,还有新的消费精神,新的审美,新的生存形态
在武胜调研时发现,何复老面的中央厨房成为其数字化供应链基地据我们了解,其中央厨房可支持1000多家各类门店的供应R&D中心依靠数据反馈,产品全部在中央厨房完成因此,它有能力开发各种新业态,这与传统餐饮业的底层逻辑完全不同
同样的市场策略是基于数字化能力,以及跨界多品类活力森林,咖啡,瓶装水等等。
能力要结合新场景
在吴胜看来,能力只是一个方面想要成功,需要把握新的场景,将能力与场景相结合产生更多能量
在2020年的双十一上,一个名为倔强的尾巴的宠物产品品牌异军突起,冲上了品类榜首很多人以为是创业品牌,却发现是上市公司朝云集团的新品牌
吴胜说:长期以来,宠物产品赛道上的国产品牌还很粗糙,很多需求无法满足第一,猫粮狗粮被国外几大品牌牢牢占据二是国内没有严格的宠物解决方案,如抗菌,防疫,护理,洗浴等,还处于补救阶段年轻人舔猫狗的需求已经到了一个新的阶段,巨大的需求并没有得到满足朝云集团拥有丰富的抗菌技术储备,两者一拍即合,可以破
吴胜解释:这是一个将原有能力与新场景相结合,迎合新消费理念,从而获得良好市场反馈的案例我们常说,天底下没有新鲜事,但你要了解Z世代背后的新生活方式,找到新的场景
供应链创新:小批量,快速响应
有了能力,新的场景被发现,如何把它们变成产品这离不开供应链的支持
在吴胜看来,供应链正在伴随着新的商业形态而演进他预测,柔性供应链将成为主流之一
吴胜说:我做过服装电商,对代工厂比较熟悉过去纺织服装供应链是甲乙双方委托,约定是1万件还是10万件补货周期需要多长时间,但柔性供应链不一样现在订单数量可以是200件,但是需要补货周期减少到七天
之所以与过去的模式大不相同,在于整个环节的完全数字化吴胜举了一个例子,说一个服装品牌在迪拜推出了三个联名设计限制一开始不知道哪家卖的好,就先订了200件结果不到两天订单就超过了500件,很快就补齐了
传统模式下,打样测试的费用由供应链企业承担,所以会向甲方提出很多要求,但现在由甲方支付费用,供应商更愿意合作此外,供应链金融也发生了变化以前有几天的付款周期,现在直接预支给供应商
有了这些变化,小批量订单就有可能快速响应市场我们称之为深度场景,这意味着产业链的深化,也是供应链模式的更新
此外,吴胜还提到,在跨境电商中,中国企业的前置仓模式深入消费一线,更贴近买家,快速响应需求,效率大幅提升,这也是中国企业对供应cha的贡献
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